তেল-মুক্ত এয়ার ফ্রায়ার - গুরমেট টিপস

এয়ার ফ্রায়ারএকটি সহজ নকশা এবং দ্রুত চলমান একক রান্নার ফাংশন সহ একটি অর্থনৈতিক এবং কমপ্যাক্ট বিকল্প।

এয়ার ফ্রায়ার হল একটি মজাদার এবং সহজ উপায় যা আপনার পছন্দের ভাজা খাবারকে ঝামেলা, ঝুঁকি এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াই বাড়িতে তৈরি করে যা ভাজার সময় এক বালতি তেল নিয়ে আসে।

আপনি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা ঘরে তৈরি ডোনাট ভাজাই হোক না কেন, এই ছোট কিন্তু শক্তিশালী এয়ার ফ্রায়ার কাজটি করবে।এটি খুব হালকা এবং বহনযোগ্য, এটি ভ্রমণের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা (প্রস্থ প্রায় 1 সেমি), পৃষ্ঠের স্টার্চ অপসারণ করতে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, জলে এক চা চামচ লবণ দিন, 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

2. সরান এবং নিষ্কাশন.আলুর স্ট্রিপগুলি সম্পূর্ণরূপে শুকানোর পরে, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং স্বাদে ভালভাবে মেশান;

3. তেল দিয়ে এয়ার ফ্রায়ার ব্রাশ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন।

4. ঝুড়িতে চিপগুলি রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন, অর্ধেক বাঁকিয়ে 5 মিনিটের জন্য।

1. একটি রান্নার পাত্রে চিনি, দুধ, ডিম, উচ্চ আঠালো আটা, দুধের গুঁড়া, খামির এবং লবণ রাখুন এবং পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ময়দা মাখুন।মাখন যোগ করুন এবং এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা মাখান।

2. ময়দাটিকে 5 টুকরো করে ভাগ করুন এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে মাঝখানে একটি ছোট গর্ত তৈরি করে একটি আকার তৈরি করতে mousse দিয়ে টিপুন।

3. এয়ার ফ্রায়ারটি 5 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন, বেকিং পেপার দিয়ে ঝুড়িটি লাইন করুন, তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ময়দাটি 8 মিনিটের জন্য বাতাসে ভাজুন।উল্টে দিন এবং তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, 6 মিনিটের জন্য বাতাসে ভাজুন;

4. ডোনাটগুলিকে গলিত সাদা চকোলেট দিয়ে কোট করুন এবং সেট করার আগে ছিটিয়ে বা আইসিং সুগার দিয়ে সাজান।

1. ভেড়ার চপগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশন করুন;

2. পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ অয়েস্টার সস, 2 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস, 1 টেবিল চামচ মরিচ, 1 টেবিল চামচ কুকিং ওয়াইন, 1 টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া এবং উপযুক্ত লবণ যোগ করুন এবং 1 ঘন্টার বেশি সময়ের জন্য সমানভাবে ম্যারিনেট করুন;

3. একপাশে কালো মরিচের সস দিয়ে ভেড়ার চপ ব্রাশ করুন, জিরা এবং মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য এয়ার ফ্রাইয়ারে ভাজুন।

4. অন্য দিকে, কালো গোলমরিচের সস দিয়ে ব্রাশ করুন, জিরা গুঁড়া এবং মরিচের গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ভেড়ার চপের উপরে ম্যারিনেট করা পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন, রসুনের কিমা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।

চর্বিমুক্ত সুস্বাদু খাবারের জন্য 85% কম তেল দিয়ে রান্না করে।

যোগ করা ক্যালোরি ছাড়া একই স্বাদ এবং খাস্তা ফিনিশ!

শুধু ড্রয়ার প্যানে খাবার যোগ করুন, ইচ্ছা হলে এক টেবিল চামচ তেল যোগ করুন, তাপমাত্রা/সময় সেট করুন এবং রান্না শুরু করুন!